専門店も登場! ヘルシー志向の女性に大人気の台湾豆乳デザート「豆花(トウファ)」。オリジナルレシピをご紹介2017.06.15

いつも靖一郎豆乳をご愛顧いただきましてありがとうございます。

 

台湾の豆乳を使ったデザート「豆花」。

日本でも専門店が登場するなどヘルシー志向の女性に人気があります。

 

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台湾では大豆を煮るところから自家製で作るお店もありますが、今回は「靖一郎豆乳」を使ったバージョンをご紹介。

 
 

<材料>4人分

 

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豆花

靖一郎豆乳…400cc

水…200cc

粉寒天…2g

砂糖または甜菜糖…大さじ1

 

黒みつ

甜菜糖…50g

水…50cc

 

<作り方>

(1)水、粉寒天、甜菜糖を鍋に入れ一煮立ちさせ、粉寒天を完全に溶かします。

(2)人肌に温めた靖一郎豆乳に粗熱を取り除いた(1)を注ぎ、かき混ぜます。

(3)容器に移し、冷蔵庫で固まるまで冷やします。黒みつの材料を煮詰めます。

(4)冷えて固まった豆花を器に盛り付け、黒みつをかけたら出来上がり。

 

お好みで黒みつや寒天、季節のフルーツを添えてお楽しみください。

 
 


期間限定出店のお知らせ

 

くずはモール(京阪電鉄「樟葉」駅からすぐ)で開催される「くずはマルシェ」に靖一郎豆乳の出店が決まりました。

 

くずはマルシェ

【日にち】2017年6月24日(土)、25日(日)

【時間】10:00~18:00

【会場】くずはモール本館 ハナノモール1階

 

会場までの交通アクセスは、こちらをご参照ください。

・くずはモール/アクセス

 
 

しぼりたて、香りまでおいしい靖一郎豆乳は、国産(佐賀県)フクユタカ大豆100%の無添加豆乳です。厳選した素材から製法へのこだわりまで、「おいしい理由」をギュッと50秒にまとめました。

 

 
 

 
 

大阪を代表する創作料理の「カハラ」、大阪洋菓子お土産の「五感」にも選ばれました。最高の素材と技術で作る大豆本来の味をご賞味ください。<通信販売、お取り寄せ可>

 

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靖一郎豆乳