健康寿命への関心もあってか、メディアに引っ張りだこ! 大手メーカーでなく、街の豆乳専門店に取材がくる理由は？2017.08.04
いつも靖一郎豆乳をご愛顧いただきましてありがとうございます。
健康寿命への世間の注目もあってか、健康・美容効果が期待できる豆乳の生産量が伸び続けています。それと並行するように、テレビや雑誌でも豆乳が取り上げられることが増えています。
皆さんも雑誌の料理特集で、またはモデルやタレントの食生活を紹介するコーナーで豆乳が登場する場面をご覧になったことがあるのではないでしょうか。
靖一郎豆乳にもテレビや雑誌の取材依頼をいただくことがあります。
でも豆乳の商品開発に力を入れる大手の食品メーカーがある中で、どうして街の小さな豆乳専門店に取材依頼がくるのでしょうか？
取材に来られる記者や雑誌ライターの方に話を伺ったり、豆乳の製造工程をご覧いただく中での反応を拝見したりすると、それは靖一郎豆乳が当たり前に考えている豆乳の素材となる大豆や作り方に、大手食品メーカーにはないこだわりがあるからだと分かりました。
豆乳の素材には、国内産の大豆を、しかも産地と品種を限定して取り寄せています。スーパーで見かける豆乳には国産大豆や北海道産などといった表記はあっても、品種まで明記されたものはほとんど見かけません。
また製造工程においても、大豆の皮をむいてすりつぶし、水で煮て搾るという当たり前の作り方です。もちろんそこには大豆の青臭さや酸化を抑えるための時間短縮の工夫や技術があります。酸化防止や香り付けのための添加物を一切使っていない点も、「豆乳の作り方」として紹介しやすい点かもしれませんね。
香料や甘味料でごまかしがきかない分、素材や作り方に並外れたこだわりが生まれたというわけです。
ぜひ一度、本物の豆乳をお試しください。
読売テレビのニュース番組でも紹介されました。
● かんさい情報ネット ten. | 読売テレビ（2017年7月28日 放送）
体にいい飲み物といえば”豆乳”。いま3回目のブームが来ているんです。止まらない豆乳人気のカラクリに迫ります。
しぼりたて、香りまでおいしい靖一郎豆乳は、国産（佐賀県）フクユタカ大豆100%の無添加豆乳です。厳選した素材から製法へのこだわりまで、「おいしい理由」をギュッと50秒にまとめました。
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