旬の野菜たっぷり! ヘルシーな一品「豆乳とアスパラガスのカルボナーラ」。プロから学ぶ 靖一郎豆乳レシピvol.32017.06.20

いつも靖一郎豆乳をご愛顧いただきましてありがとうございます。

 

今回は旬のアスパラガスを使ったヘルシーなパスタ料理をご紹介します。

豆乳とアスパラガスのカルボナーラ

 

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生クリームを豆乳におき代えることでカロリーオフに!
パスタは少なめ、野菜を多めに合わせることでよりヘルシーに!!

いつものカルボナーラとは違った風味をお試しください。

 
 


材料2人分

・アスパラガス…4本

・人参…50g

・ベーコンのかたまりもしくは、スライス…40g

・パスタ…120g

 

ソース

・卵黄…2個

・粉チーズ…大さじ2

・靖一郎豆乳…100g(1/2パック)

・塩・こしょう…適量

 
 

作り方

(1)アスパラガスははかまを取り、ピーラーでむく。人参も皮をむき同様にする。

(2)ベーコンは1cm×4cmの棒状に切り、フライパンで焼く。(油なし)

(3)ボウルにソースの材料を入れ混ぜて(2)を入れる。

(4)鍋に熱湯を沸かし、塩を入れ(分量外)ゆであがる2分前に(1)を入れ一緒に引き上げる。

(5)(4)の水けをきり、(3)と合わせ味を整え器に盛る。

(6)好みで上からこしょう、粉チーズをふる。

 
 


杉山文先生プロフィール

 

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相愛大学 人間発達学部 発達栄養学科 専任講師。

管理栄養士の資格を活かして、健康、ダイエット、減塩や低エネルギーなどを考慮したレシピ開発を行う。管理栄養士を目指す学生の指導、企業やテレビでのメニュー提案、栄養監修なども担う。

 
 


期間限定出店のお知らせ

くずはモール(京阪電鉄「樟葉」駅からすぐ)で開催される「くずはマルシェ」に靖一郎豆乳の出店が決まりました。

 

くずはマルシェ

【日にち】2017年6月24日(土)、25日(日)

【時間】10:00~18:00

【会場】くずはモール本館 ハナノモール1階

 

会場までの交通アクセスは、こちらをご参照ください。

・くずはモール/アクセス

 
 

しぼりたて、香りまでおいしい靖一郎豆乳は、国産(佐賀県)フクユタカ大豆100%の無添加豆乳です。厳選した素材から製法へのこだわりまで、「おいしい理由」をギュッと50秒にまとめました。

 

 
 

 
 

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